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Poireaux braisés à la tomate, ail et thym

Des poireaux fondants braisés avec tomate, ail et thym, façon provençale.
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Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 4 poireaux
  • 400 g de tomates concassées
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 branche de thym
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Faire dorer les poireaux dans l’huile.
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail.
  3. Ajouter les tomates et le thym.
  4. Couvrir et braiser 25 à 30 minutes.
  5. Rectifier l’assaisonnement et servir.