Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin.

Lave les abricots, coupe-les en deux et retire les noyaux. Répartis-les dans le plat.

Fouette les œufs avec le sucre, puis ajoute la farine, le sel, la vanille et le lait progressivement.

Verse l’appareil sur les abricots et enfourne 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré. Laisse tiédir avant de servir.