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Feuilletés dorés à la tapenade noire servis sur une assiette en céramique

Feuilletés à la tapenade noire faciles

Des feuilletés croustillants à la tapenade noire, prêts en quelques minutes pour un apéritif provençal sans complication.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
  • 120 g de tapenade noire maison
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c. à soupe de lait ou d’eau
  • 1 c. à café de graines de sésame ou de thym séché facultatif

Method
 

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
  2. Étalez la tapenade en couche fine et régulière, en laissant 1 cm libre sur un bord.
  3. Roulez la pâte en serrant doucement. Laissez le rouleau 10 minutes au frais si possible, puis coupez des tranches d’environ 1 cm.
  4. Posez les spirales sur une plaque, espacez-les et badigeonnez légèrement les bords avec le jaune mélangé au lait. Ajoutez le sésame ou le thym si souhaité.
  5. Faites cuire 13 à 15 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient gonflés et bien dorés. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.