Go Back

Gratin de fenouil à la provençale

Un gratin de fenouil fondant au four, parfumé au thym et à l’huile d’olive.
Imprimer la recette
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 3 bulbes de fenouil
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème fraîche
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Thym
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Émincer le fenouil et le blanchir 5 minutes.
  2. Faire revenir l’ail dans l’huile.
  3. Déposer le fenouil dans un plat, ajouter la crème, le parmesan et le thym.
  4. Cuire 30 à 35 minutes à 190 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré.