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Salade de tomates mûres au basilic et à l’huile d’olive

Salade de tomates à la provençale

Une salade de tomates à la provençale, parfumée au basilic et à l’huile d’olive, à servir bien fraîche.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients Method

Ingrédients
  

  • 800 g tomates mûres
  • 1 petite échalote
  • 1 gousse ail
  • 4 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
  • 1 poignée basilic frais
  • sel et poivre

Method
 

  1. Lave les tomates et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
  2. Émince très finement l’échalote et l’ail.
  3. Réunis les tomates, l’échalote et l’ail dans un saladier.
  4. Arrose d’huile d’olive et de vinaigre, ajoute le basilic ciselé, sale et poivre. Laisse reposer 10 minutes avant de servir.