Préchauffe le four à 190 °C. Déroule la pâte sur une plaque et pique-la avec une fourchette.

Répartis la poudre d’amande en laissant un petit bord libre. Coupe les abricots en quartiers et dispose-les sur la pâte.

Saupoudre de sucre roux, parsème de romarin très finement haché et badigeonne les bords de jaune d’œuf.

Enfourne 22 à 25 minutes. À la sortie du four, verse un filet de miel et laisse tiédir avant de servir.