Cette tarte fine aux abricots et romarin est croustillante, fruitée et prête en peu de temps.
Un dessert d’été très simple
Ses abricots légèrement rôtis font écho au clafoutis aux abricots, pour deux façons gourmandes de profiter du même fruit.
Conseil
Choisis des abricots mûrs mais encore fermes : ils garderont une jolie forme à la cuisson.
Method
- Préchauffe le four à 190 °C. Déroule la pâte sur une plaque et pique-la avec une fourchette.
- Répartis la poudre d’amande en laissant un petit bord libre. Coupe les abricots en quartiers et dispose-les sur la pâte.
- Saupoudre de sucre roux, parsème de romarin très finement haché et badigeonne les bords de jaune d’œuf.
- Enfourne 22 à 25 minutes. À la sortie du four, verse un filet de miel et laisse tiédir avant de servir.
Laisser un commentaire