Un thé glacé pêche-verveine délicatement parfumé, simple à préparer et parfait pour se rafraîchir en été.
Thé glacé pêche-verveine maison
Ingrédients
Method
- Infuse le thé 3 minutes dans 25 cl d’eau frémissante puis retire les sachets.
- Ajoute la verveine et laisse tiédir 10 minutes avant de verser dans une carafe avec le reste de l’eau froide.
- Ajoute les pêches en quartiers et le miel, puis laisse refroidir au moins 2 heures.
- Sers avec des glaçons et quelques feuilles de verveine.
Ajouter les pêches
Lave les pêches, coupe-les en quartiers fins et ajoute-les à la carafe. Incorpore le miel pendant que le thé est encore légèrement tiède. Place au frais au moins 2 heures : les fruits et la verveine vont parfumer doucement la boisson.
Le bon service
Sers avec des glaçons et quelques feuilles de verveine. Pour un apéritif sans alcool complet, accompagne ce thé glacé d’une socca niçoise facile au four ou d’une salade de tomates à la provençale.
Conservation
La carafe se conserve 24 heures au réfrigérateur. Après ce délai, les pêches risquent de trop s’oxyder et le thé de prendre de l’amertume.
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Pour préparer et conserver le thé glacé, une carafe en verre avec couvercle est une option pratique.
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